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专家建议糖尿病人慎食“无蔗糖月饼”

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-10-01 10:01  来源:新华网  浏览次数:3744  Mip版:专家建议糖尿病人慎食“无蔗糖月饼”
核心提示:新华网南宁10月1日电(记者邹婷玉)木糖醇月饼无蔗糖月饼这些匠心独具的月饼,是否真的适合糖尿病患者?有关专家认为,糖尿病人

新华网南宁10月1日电(记者邹婷玉)“木糖醇月饼”“无蔗糖月饼”……这些匠心独具的月饼,是否真的适合糖尿病患者?有关专家认为,糖尿病人依然要控制摄入量,谨慎食用此类月饼。

品尝月饼是中秋佳节一大乐事。然而高糖、高热量、高脂肪的月饼,却让很多中老年人望而却步。为了迎合消费者追求保健的消费心理,月饼厂商可谓花尽心思。近日记者在广西南宁市各大超市走访看到,不少商家大力推介的“木糖醇月饼”“无蔗糖月饼”成了消费者的抢手货。

然而有专家指出,市场上的“无糖”月饼其实只是厂家制作销售的一种概念,“无蔗糖”并不代表月饼中完全“无糖”,只是其中的糖是用甜味剂来代替的,如木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等。

国家食品生产许可证高级审核员、广西营养学会理事滕建文教授认为,“无蔗糖月饼”只是低糖,但月饼本身含有大量淀粉,淀粉进入人体也会分解成葡萄糖,加上油及豆沙、莲蓉等馅料,它还是高脂肪高热量食物,所以不宜多吃。

专家建议,糖尿病人要谨慎食用“无蔗糖月饼”,否则会引起餐后血糖升高和波动。如果要食用,要在咨询专科医生的同时,根据自己摄入量的多少减少小麦、面粉等细粮的摄入量。

 
 
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